Průvodce výběrem
Zrnka na přípravu espressa - Nordbeans
Zrnka pražená na espresso dělíme podle našich značek na Nordbeans a Sweet City.
Moderní, ovocná espressa Nordbeans poznáte podle bílých sáčků se zvířaty z Jizerek. Každé z nich reprezentuje charakter dané kávy.
V bílých sáčcích najdete také kávy Nordbeans Nový standard, které budou mít vyšší sladkost a nižší aciditou.
Pro fanoušky tradičních káv s nízkou aciditou doporučujeme kávy od naší značky Sweet City, které poznáte podle sáčků s designem hor.
Espresso je královská disciplína baristického světa. V Nordbeans si zakládáme na širokém výběru espresso káv. Všechny kávy vybíráme s pečlivostí a důrazem na jedinečnou kvalitu. Tu následně probouzíme specifickým pražením. Ponořte se do světa našich espress.
Nordbeans je pražírna výběrové kávy se srdcem v Jizerských horách. Pražírnu v roce 2015 založili bratři Kozlové a od té doby dováží kávu z těch nejzajímavějších koutů celého světa.
Sami ji popisují takto: “Sdílíme příběhy lidí, kteří stojí za naší kávou a záleží nám na nich. Proto za producenty pravidelně cestujeme a mnoho z nich nazýváme přáteli. Záleží nám na budoucnosti výběrové kávy. Proto se snažíme vybírat kávy z organických farem a podílíme na rozvojových projektech. V Guatemale pomáháme vybudovat kávový kampus pro znevýhodněné děti. V El Salvadoru tréninkovou farmu pro mladé farmáře. Se stejným přístupem vedeme i naši pražírnu v Liberci. Provozujeme kavárny s vlastní pekárnou, známe naše dodavatele a pomáháme jim růst. Pro budoucí generaci profesionálů v našem odvětví jsme vytvořili digitální vzdělávací zdroj Cesta kávy, který středoškoláky provede problematikou produkce kávy a její přípravy."
Nordbeans nabízí široké portfolio služeb a produktů – tři produktové řady, špičkové technologie a profesionální školení včetně kurzů Barista Hustle. Mezi zákazníky pražírny patří kavárny, restaurace, hotely i kanceláře.
Espresso
Svět espressa nezná hranice. I přesto by se dalo jednoduše popsat jako intenzivní káva, která vzniká rychlou extrakcí jemně namletých zrn při vysokém tlaku.
V Nordbeans ale věříme, že za výjimečným espressem toho stojí mnohem více. Klíčovým faktorem je pečlivost a preciznost při přípravě. Odměnou by vám vždy měl být vybalancovaný a příjemný šálek kávy, který podtrhuje svůj charakter.
#Liberec #Nordbeans
@nordbeans
Sledujte nás na každém kroku, ať vám nic od Nordbeans neunikne!
