Velikonoce🐣🌷🐇

V pátek a v pondělí si dáváme pauzu! Poslední balíčky od nás odjedou ve čtvrtek. Nenechte si Velikonoce zkazit bezkofeinovým půstem – objednejte kávu včas!

Vyhledat

Honduras

Elegantní, čistý a neuvěřitelně vyvážený charakter. Sova z La Cidry je espresso, které vás nadchne svou jemností a čistotou chutí. Žlutá jablka, nugát a mandle se propojují do krémového těla s dlouhou, elegantní dochutí. Káva, která je výsledkem tvrdé práce a odhodlání farmáře, jenž vsadil vše na kvalitu.

Tohle espresso je příběh transformace, odhodlání a nekonečné touhy po dokonalosti. Renato Sánchez měl na začátku tradiční farmu, ale místo toho, aby se spokojil s průměrem, rozhodl se vsadit all-in na výběrovou kávu. S podporou Benjamina Paze, jedné z největších osobností honduraské výběrové scény a našeho letitého partnera a přítele, proměnil svou farmu v místo, kde vznikají kávy s neuvěřitelnou elegancí a precizností. Sova z La Cidry je toho důkazem. Promyté zpracování dává vyniknout její čisté aciditě, jemné sladkosti a krémové textuře, která se v espressu naplno projeví.

Hmotnost

Množství

Cena

350 Kč

300 Kč

Skladem > 5 ks Ihned k odeslání od 69 Kč, u vás doma již ve čtvrtek 24. 4.. Možnosti dopravy


Detaily

Kávy Nordbeans potěší především fanoušky moderních, světle pražených káv s ovocnou chutí. Rozdělujeme je pražením na kávy na espresso a na přípravu filtrované kávy.

Pokud to zatím nezní jako váš šálek kávy, nechte si od nás poradit v průvodci výběrem.

Detaily

  • Řada Nordbeans
  • Příprava Espresso
  • Chuť Sladká, Ovocná, Oříšková
  • Charakteristika Smetanová – Oříšková – Jemná
  • Intenzita těla

    Střední

  • Intenzita kyselosti

    Střední

  • Farmář Renato Sanchez
  • Zpracování Promyté
  • Odrůda Catuaí
  • Původ Honduras
  • Lokalita San Andres
  • Farma La Cidra
  • Nadm. výška 1800 m n.m.
  • Spolupráce od roku 2023
  • Složení Pražená zrnková káva
  • Stupeň pražení Světlé - Nordbeans
  • Výrobce / Dodavatel Nordbeans Výrobce
    NORDBEANS s.r.o.
    Nákladní 431, 460 07 Liberec, Czech Republic
    info@nordbeans.cz
    www.nordbeans.cz
    (všechny produkty)

Příprava

Příprava

  • Káva 18 g
  • Voda 45 ml
  • Poměr 1:2,5
  • Čas  24 sec
  •  
  • RADA: 
    Kávu vždy uchovávejte zavřenou v původním obalu, aby zrno nedegradovalo.

1. Odvažte si doporučenou dávku. 

2. Namletou kávu rovnoměrně stlačte tamperem.

3. Na váze kontrolujte správný objem vytékajícího espressa. 

4. Dle rychlosti extrakce upravte hrubost mletí (čím jemněji je káva namletá, tím delší bude čas extrakce).

Tip našeho baristy

Kávu na espresso používejte vždy dobře nastařenou. Nejlépe mezi 2-4. týdnem od pražení. Doporučujeme používat kvalitní, filtrovanou nebo alespoň balenou vodu. Po stlačení kávy tamperem si dejte pozor na nárazy pákou. Praskliny v puku se mění v kanály, které vedou k podextrahovanému espressu. 

Další rady a návody

Farma

Lokalita

San Andres, vesnice ukrytá v horách regionu Lempira, je známá svou bohatou půdou a ideálními podmínkami pro pěstování výběrové kávy. Nadmořská výška 1 800 m n. m. a chladné podnebí zde dávají vzniknout kávám s výraznou čistotou chutí a komplexitou. Tento region, tradičně přehlížený, nyní díky projektům jako ten Benjamina Paze ukazuje svůj obrovský potenciál. Farmy jako La Cidra jsou důkazem, že precizní péče a spolupráce mohou přinést výjimečné výsledky.

Zpracování

Promyté zpracování je pečlivý proces, který Renato Sanchez používá k dosažení maximální čistoty chutí. Kávové třešně jsou ručně sbírány, vyloupány a fermentovány, aby se odstranila dužina. Tento tradiční postup v kombinaci s moderními metodami sušení zajišťuje, že každé zrnko zachovává svůj charakter.

Charakter

Sova z La Cidry je espresso, které definuje eleganci. Už první doušek přinese sametovou texturu, jemnou sladkost nugátu a mandlí. Následuje osvěžující acidita žlutých jablek, která dodává espressu šťavnatost. Dochuť? Dlouhá, harmonická, dokonale vyvážená. 

Každá naše káva prošla pozoruhodnou cestou.

Začíná u pracovitých farmářů. Ti do ní promítají roky píle a zkušeností. Potkává desítky nadšených lidí, kteří s neochvějným nasazením hledají její plnou krásu. Užijte si s lehkostí poslední kroky její znamenité cesty ve vašem šálku.

#Liberec #Nordbeans

@nordbeans

Sledujte nás na každém kroku, ať vám nic od Nordbeans neunikne!

Vyberte zemi doručení zavřít
Dotaz na produkt zavřít
Načíst
Velikostní tabulka zavřít
Napište nám zavřít
Načíst
Cookies zavřít

Používáme soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům a personalizaci reklam od Googlu i dalších společností. Kliknutím na tlačítko Přijmout vše nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi včetně Googlu pro přenos osobních údajů a personalizaci reklam, aby pro vás byly zajímavé.