SAO SILVESTRE

BRAZÍLIE

Do košíku
Charakteristika:ČERNÁ VIŠEŇ – MLÉČNÁ ČOKOLÁDA – KOŇAK
Druh:Arabika (Yellow Catuaí)
Proces:Anaerobní fermentace
Původ:Carmo do Paranaíba, Minas Gerais,Nadm. výška: 1200 m n.m.
Partner:Productor.Coffee
Použití:filtrovaná káva
Informace:Zrnková káva

Tato káva boří veškeré předsudky o nudných brazilských kávách! Pochází od našich nových partnerů – bratrů Andrade, kteří navazují na více než stoletou rodinnou tradici pěstování kávy ve státě Minas Gerais. Už v 90. letech se ale rozhodli směřovat produkci spíše k vysoce kvalitním kávám. Mají za sebou řadu úspěchu v prestižních aukcích a soutěžích – mimojiné třeba i vítězství Cup of Excellence Brazil Natural v roce 2018. Náš nanolot odrůdy Yellow Catuaí byl zpracován pomocí anaerobní fermentace, která v kávě probudila skutečně jedinečný charakter. V aromatu okamžitě ucítíte koňak a v chuti typicky čokoládové tělo, doplněné o dlouhou výraznout aciditu připomínající černé višně. Pokud patříte mezi fanoušky naturálních káv, rozhodně si tuto novinku nenechte ujít!

Social links