Kabingara PB
KEŇA
Do košíku
Charakteristika: LESNÍ OVOCE — POMERANČ — RYBÍZ
Použití:filtrovaná káva
Zpracování:Promyté
Nadm. výška:1750
Odrůda:SL28,Ruiru 11
Lokalita:Kamwana
Region:Kirinyaga
Partner:Kenyacof
Informace:Zrnková káva
Sdružení Karithathi spojuje stovky malých farmářů v regionu Kirinyaga. Každý z farmářů pečuje pouze o pár set kavovníků. Třešně nosí do společného závodu Kabingara. Farmáři i tým závodu pravidelně navštěvují školení našich partnerů z Kenyacof ve školicím centru Kahawa Bora. Toto centrum jsme sami navštívili při našich cestách do Keni. V závodě třešně zpracovávají tradiční promytou metodou, která kávě propůjčuje tradičně jiskrný chuťový profil. Náš Q-Grader Radek minulý rok v Keni vybral lot perlových zrnek PB, který byl nabitý chutí bobulí, pomerančů a rybízu.