VARA BLANCA HONEY
KOSTARIKA
Do košíku
Charakteristika:POMERANČ - FIALKY - MARCIPÁN
Použití:filtrovaná káva
Farmář:Mario Marín
Proces:Honey
Nadm. výška:1850
Odrůda:Typica, Catuaí
Farma:Vara Blanca
Lokalita:Santa María
Region:Tarrazú
Partner:Kafferäven Import
Informace:Zrnková káva
Elegantní chuť Vara Blancy vás nadchne a nepustí.
Každý rok se v pražírně nemůžeme dočkat příjezdu káv z kostarické farmy Vara Blanca. S rodinou Marín spolupracujeme už celou řadu let a moc rádi vzpomínáme na naši návštěvu jejich rodinné farmy. Kvalita každé jejich kávy je výsledkem pečlivosti všech členů rodiny, kteří pomáhají na farmě při sběru i při zpracování na zahradě u jejich domu. Odrůdy Typica a Catuaí zpracovávají nejčastěji metodou Honey, při které káva po vyloupání schne v dužině. Tato metoda propůjčuje kávám z Vara Blancy jejich typickou sladkost marcipánu a chuť citrusů a květin.