Do košíku
Charakteristika:ŠVESTKY – LESNÍ OVOCE – BADYÁN
Druh:Arabika (GEISHA)
Proces:Natural
Původ:Alotepeque, Matapán, Nadm. výška: 1800 m n.m.
Partner:Ruffatti Batlle
Použití:filtrovaná káva
Informace:Zrnková káva

Naše nejnovější káva pochází z Fincy Los Morales, ležící na okraji Národního parku Montecristo Trifinio na severu El Salvadoru. Jedná se o vzácnou odrůdu Geisha, zpracovanou naturální metodou. Vznikla spoluprací našeho dlouholetého parťáka Rodolfa Ruffatti Batlle a Henryho Milton Morales Humana, kteří se společně postarali o obnovení farmy Henryho otce. Sám Henry na farmě vyrostl, ovšem kvůli občanské válce byla jeho rodina nucena ji opustit. Po několika dekádách a nesmírném úsilí se ale Henrymu podařilo farmu získat zpět, aby dle jeho vlastních slov naplnil sen svého otce. S obnovením mu pomáhal právě Rodolfo, který na farmě zřídil zázemí pro zpracování včetně speciálního solárního tunelu na sušení kávy. Po upražení v naší pražírně na vás čeká jedinečná káva s chutí připomínající švestky, lesní ovoce a badyán. Jsme si jistí, že Henryho otec by byl rozhodně pyšný.

Social links