Provozní manažer/ka kavárny Sweet and Bakery

Co budeš dělat?

• Povedeš kavárnu Sweet and Bakery jako samostatnou provozní jednotku
• Poneseš odpovědnost za tržby, náklady, marže, ziskovost a celkové výsledky
• Nastavíš měsíční a kvartální cíle a konkrétní kroky k jejich naplnění
• Budeš pracovat s daty, vyhodnocovat výsledky a navrhovat opatření ke zlepšení
• Povedeš tým a rozvíjet vedoucí směn jako samostatné a zodpovědné lídry
• Budeš zlepšovat provozní procesy, zákaznickou zkušenost a efektivitu kavárny

Hledáme právě tebe pokud:

• Máš zkušenost s vedením gastro provozu nebo obdobně náročného týmu
• Umíš přemýšlet v číslech a rozhodovat se podle dat, ne jen podle pocitu
• Dokážeš nést odpovědnost za výsledek a aktivně hledat cestu ke zlepšení
• Umíš vést lidi, nastavovat jasná očekávání a dávat věcnou zpětnou vazbu
• Vidíš provoz jako celek – od skladu přes tým až po zážitek hosta
• Chceš věci posouvat, ne jen udržovat v chodu

Co ti nabízíme:

• Velkou míru samostatnosti, důvěry a reálný vliv na fungování kavárny
• Zázemí Nordbeans, kde kvalita, řemeslo a dlouhodobý přístup nejsou jen fráze
• Úzkou spolupráci s vedením firmy, kuchyní, pekárnou, cukrárnou, HR i marketingem
• Prostor pro vlastní návrhy, rozvoj konceptu a zlepšování provozu
• Férové ohodnocení podle zkušeností
• Možnost dalšího růstu v rámci provozů a projektů Nordbeans

Pokud tě tato nabídka zaujala, zašli nám:

• Strukturovaný životopis
• Krátký motivační dopis, proč tě tato práce oslovila