Vyhledat
NOVINKA FILTR

Moreno Washed

Honduras

Káva od rodiny Moreno je ztělesněním všeho, co milujeme na kávě ze Střední Ameriky – lehká ovocnost, přirozená sladkost a vyvážené tělo. V každém šálku se odráží nejen unikátní mikroklima regionu, ale i poctivá práce tří generací farmářů, kteří zasvětili svůj život neustálému zlepšování a péči o detail. Tato káva není jen chuťovým zážitkem, ale i příběhem hrdosti, pokory a rodinného odkazu.

Vysoko v horách na svazích obklopených divokou přírodou stojí farmy rodiny Moreno – jméno, které je dnes synonymem pro výběrovou kávu vysoké kvality. Bratři Morenovi, synové Dona Daniela, navázali na jeho odkaz a vytvořili udržitelný rodinný podnik a díky nim se výběrová káva stala nejen způsobem obživy, ale i hrdostí místních farmářů. Tento filtr z Hondurasu je výsledkem let tvrdé práce, hlubokého porozumění přírodě a neutuchající touhy dělat věci lépe – každý den, každou sklizeň.

Hmotnost

Množství

Cena

350 Kč

Skladem > 5 ks Ihned k odeslání od 69 Kč, u vás doma již v pátek 11. 7.. Možnosti dopravy


Detaily

Nabídka káv pro filtr – Nordbeans potěší především fanoušky moderních, světle pražených káv s ovocnou chutí. 

Pokud to zatím nezní jako váš šálek kávy, nechte si od nás poradit v průvodci výběrem.

Detaily

  • Řada Nordbeans
  • Příprava Filtr, Aeropress, Frenchpress, Chemex
  • Chuť Ovocná, Čokoládová, Oříšková
  • Charakteristika ZELENÉ JABLKO– CITRUSY – MLÉČNÁ ČOKOLÁDA
  • Intenzita těla

    Střední

  • Intenzita kyselosti

    Nižší

  • Farmář Bratři Moreno
  • Zpracování Promyté
  • Odrůda Pacas
  • Původ Honduras
  • Lokalita El Cedral
  • Farma El Filo
  • Nadm. výška 1650 m n.m.
  • Složení Pražená zrnková káva
  • Výrobce / Dodavatel Nordbeans Výrobce
    NORDBEANS s.r.o.
    Nákladní 431, 460 07 Liberec, Czech Republic
    info@nordbeans.cz
    www.nordbeans.cz
    (všechny produkty)

Příprava

Příprava

  • Káva 15 g
  • Voda 250 ml
  • Teplota 96 °C
  • Čas  3:00 mn
  • Meleme spíše na hrubo: 24 clicků na Timemore Chestnut, 7,5 na Fellow Opus nebo 8,5 na EK43.

Přípravu rozdělujeme do dvou rychlých nálevů po 100 a 150 ml.

1. 50g  vody krouživým pohybem, 50 g vody do středu 
Čas: 0:00-0:10

2. 100g vody krouživým pohybem, 50g vody do středu 
Čas: 0:50-1:00

Celkový čas extrakce by se měl pohybovat do 3:00 min.

Tip našeho baristy

Pro přípravu doporučujeme používat filtrovanou vodu, váhu a čerstvě namletou kávu. Na přípravu filtrované kávy v Nordbeans používáme April brewer s padnoucími filtry. Pomáhají nám lehce docílit rovnoměrné extrakce, plné chuti a vysoké sladkosti.

Další rady a návody

Farma

Lokalita

Santa Barbara leží v horské oblasti nedaleko největšího honduraského jezera Yojoa. Region je proslulý bohatou biodiverzitou, chovem dobytka a tradiční řemeslnou výrobou. Podél horských svahů jsou rozsety vesnice, kde drobní farmáři pěstují kávu. Náročné podmínky pro sušení třešní v blízkosti džungle dodávají místní produkci výjimečný charakter.

Zpracování

Při zpracovávání promytou metodou třešně projdou takzvanou loupačkou, kde při velké rychlosti narážejí do kovových disků s výběžky, a tím je z nich odstraněna slupka. Následně se zrnka se zbývající vrstvou dužiny nechají několik hodit fermentovat. Potom se káva přesune do přemývacího kanálu, kde se zrna promyjí vodou odstraní se z nich poslední zbytky dužiny.

Charakter

Tato káva zaujme svou svěží, ovocnou aromatikou s výraznými tóny zeleného jablka a citrusů. Přirozenou a elegantní sladkost doplňuje mléčná čokoláda, která vytváří hladké, vyvážené zakončení a zanechává dlouhotrvající příjemnou dochuť.

Každá naše káva prošla pozoruhodnou cestou.

Začíná u pracovitých farmářů. Ti do ní promítají roky píle a zkušeností. Potkává desítky nadšených lidí, kteří s neochvějným nasazením hledají její plnou krásu. Užijte si s lehkostí poslední kroky její znamenité cesty ve vašem šálku.

#Liberec #Nordbeans

@nordbeans

Sledujte nás na každém kroku, ať vám nic od Nordbeans neunikne!

Vyberte zemi doručení zavřít
Dotaz na produkt zavřít
Načíst
Velikostní tabulka zavřít
Napište nám zavřít
Načíst
Cookies zavřít

Používáme soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům a personalizaci reklam od Googlu i dalších společností. Kliknutím na tlačítko Přijmout vše nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi včetně Googlu pro přenos osobních údajů a personalizaci reklam, aby pro vás byly zajímavé.