Průvodce výběrem
Otevřít galerii
Limitovaná edice: Káva X.
DESET LET — DVĚ KÁVY — JEDEN PŘÍBĚH Před deseti lety jsme poprvé stáli na farmě Cocondo – místo, kde jsme objevili, odkud káva skutečně pochází, a co všechno za ní stojí. Tahle cesta byla začátkem našeho rodinného dobrodružství, které dalo vzniknout Nordbeans. Dnes, o deset let později, stojíme na světové scéně. Naše káva se dostala až na světový šampionát baristů – důkaz, že je česká pražírna součástí světové špičky.
Kolumbie Finca Cocondo je místem, odkud pochází naše úplně první káva. Luis Emilio Veléz zde pěstuje kávu s maximálním respektem k okolní přírodě. Díky tomu vzniká káva, která spojuje čistou chuť s hlubokým příběhem udržitelnosti. Naturální Cocondo nabízí šťavnaté tóny višní a pomeranče s dlouhou, sladkou dochutí. Už deset let je pro nás symbolem začátků i hodnot, na kterých stavíme.
Panama Geisha z Hacienda La Esmeralda patří mezi nejikoničtější kávy světa díky jedinečnému terroiru a precizní práci rodiny Petersonů. Farmu proslavil rok 2004, kdy jejich Geisha vyhrála Best of Panama a otevřela tak cestu k celosvětovému věhlasu. V chuti dominují tóny broskve, manga a višní, doplněné medovou sladkostí a květinovou elegancí. Je to káva, kterou si znalci po celém světě předávají jako skutečný poklad – a letos zářila na World Barista Championship po boku světové špičky.
V naší limitované edici najdete 150g Coconda z Kolumbie a 15g Geishy z Panamy.
Hmotnost
Detaily
Nabídka káv pro filtr – Nordbeans potěší především fanoušky moderních, světle pražených káv s ovocnou chutí.
Pokud to zatím nezní jako váš šálek kávy, nechte si od nás poradit v průvodci výběrem.
Detaily
- Řada Nordbeans
- Příprava Filtr, Chemex
- Intenzita těla
Bohaté
- Intenzita kyselosti
Vyšší
-
Výrobce / Dodavatel
Nordbeans
Výrobce
NORDBEANS s.r.o.
Nákladní 431, 460 07 Liberec, Czech Republic
info@nordbeans.cz
www.nordbeans.cz (všechny produkty)
Příprava
Příprava
- Káva 15 g
- Voda 240 ml
- Teplota 90 °C
- Čas 3:00 m
- Geishu meleme na střední hrubost. 20 clicků na Comandante, 7,5 na Ditting 807 LS, 6 na EK43.
Přípravu rozdělujeme do dvou rychlých nálevů po 100 a 150 ml.
1. 50 g krouživým, 50 g do středu
Čas: 0:00-0:10
2. 100 g krouživým, 50 g do středu
Čas: 0:50-1:00
Celkový čas extrakce by se měl pohybovat do 3:00 min.
Tip našeho baristy
K přípravě vždy doporučujeme používat filtrovanou vodu, váhu a čerstvě namletou kávu.
Na přípravu filtrované kávy v Nordbeans používáme April brewer.
Každá naše káva prošla pozoruhodnou cestou.
Začíná u pracovitých farmářů. Ti do ní promítají roky píle a zkušeností. Potkává desítky nadšených lidí, kteří s neochvějným nasazením hledají její plnou krásu. Užijte si s lehkostí poslední kroky její znamenité cesty ve vašem šálku.
Přibalte si také
#Liberec #Nordbeans
@nordbeans
Sledujte nás na každém kroku, ať vám nic od Nordbeans neunikne!
