Vyhledat
Novinka Espresso

Keňa

Z úrodné oblasti Kirinyaga přímo do vašeho šálku – Kaguyu je sladká káva s typickým keňským charakterem. Díky specifickému pražení si ji užijete jako ovocné espresso i hutný filtr.

Kaguyu je káva, která odráží jedinečnost keňské tradice a preciznosti. Vyniká sladkým, ovocným profilem s tóny lesních plodů, jemnou limetovou svěžestí a šťavnatostí, která zanechá dlouhotrvající dojem. Díky tradiční promyté metodě získává tato káva nejen svou čistotu chutí, ale i mimořádnou hloubku. Je skvělou volbou jak pro milovníky filtru, kteří ocení její živost a eleganci, tak pro espresso s výrazným a plným tělem. Pro nejlepší balanc chutí vašeho espressa doporučujeme využít doporučený recept níže.

Hmotnost

Množství

Cena

300 Kč

Skladem > 5 ks Ihned k odeslání od 69 Kč, u vás doma již v úterý 11. 2.. Možnosti dopravy


Detaily

Řadu Nový Standard si zamilujete, pokud hledáte stabilní, sladkou kávu s plnou chutí – ať už na espresso, do moka konvičky nebo na překapávanou kávu.

Pokud to zatím nezní jako váš šálek kávy, nechte si od nás poradit v průvodci výběrem.

Detaily

  • Řada Nový standard
  • Příprava Espresso, Filtr, Moka konvička, Automatický kávovar
  • Chuť Ovocná, Květinová, Oříšková
  • Charakteristika Rybíz – Med – Ořechy
  • Intenzita těla

    Střední

  • Intenzita kyselosti

    Střední

  • Farmář Inoi Coop.
  • Zpracování Promyté
  • Odrůda SL28, Ruiru 11, Batian
  • Původ Keňa
  • Lokalita Kaliluni
  • Farma Kaguyu Factory
  • Zpracovatelský závod Kaguyu Factory
  • Nadm. výška 1800 m n.m.
  • Složení Pražená zrnková káva
  • Stupeň pražení Střední - Nový Standard
  • Výrobce / Dodavatel Nordbeans Výrobce
    NORDBEANS s.r.o.
    Nákladní 431, 460 07 Liberec, Czech Republic
    info@nordbeans.cz
    www.nordbeans.cz
    (všechny produkty)

Příprava

Příprava

  • Káva 17 g
  • Voda 42 ml
  • Poměr 1:2,4
  • Čas  28 sec
  •  
  • RADA: 
    Kávu vždy uchovávejte zavřenou v původním obalu, aby zrno nedegradovalo.

1. Odvažte si doporučenou dávku. 

2. Namletou kávu rovnoměrně stlačte tamperem.

3. Na váze kontrolujte správný objem vytékajícího espressa. 

4. Dle rychlosti extrakce upravte hrubost mletí (čím jemněji je káva namletá, tím delší bude čas extrakce).

Tip našeho baristy

Kávu na espresso používejte vždy dobře nastařenou. Nejlépe mezi 2-4. týdnem od pražení. Doporučujeme používat kvalitní, filtrovanou nebo alespoň balenou vodu. Po stlačení kávy tamperem si dejte pozor na nárazy pákou. Praskliny v puku se mění v kanály, které vedou k podextrahovanému espressu. 

Další rady a návody

Farma

Lokalita

Kaguyu Factory se nachází v centrální Keni, v regionu Kirinyaga, na svazích hory Mount Kenya. Nadmořská výška plantáží se pohybuje mezi 1 650 a 1 750 m n. m., což spolu s vulkanickou půdou a mikroklimatem přispívá k produkci výběrové kávy s komplexním chuťovým profilem. 

Zpracování

Kaguyu je zpracována tradiční promytou metodou, která je typická pro keňské kávy. Zralé třešně jsou pečlivě tříděny, vyloupány a poté fermentovány ve vodě, aby se odstranila dužina a zachovala čistota chutí. Následně zrnka promyjí v čerstvé vodě a suší je na afrických postelích, kde se pravidelně obracejí, aby se zajistila rovnoměrná kvalita. Tento proces dodává kávě její charakteristickou svěžest a čistotu.

Charakter

Kaguyu nabízí sladký a plný chuťový profil s výraznými tóny jahod, malin a lesních plodů. Jemná svěžest limety dodává kávě šťavnatost, zatímco sladkost džemu a plné tělo z ní činí dokonalou volbu pro milovníky komplexních chutí. Tato káva vyniká jako filtr svou živostí a elegancí, zatímco jako espresso přináší hutnou a sladkou dochuť.

Každá naše káva prošla pozoruhodnou cestou.

Začíná u pracovitých farmářů. Ti do ní promítají roky píle a zkušeností. Potkává desítky nadšených lidí, kteří s neochvějným nasazením hledají její plnou krásu. Užijte si s lehkostí poslední kroky její znamenité cesty ve vašem šálku.

#Liberec #Nordbeans

@nordbeans

Sledujte nás na každém kroku, ať vám nic od Nordbeans neunikne!

Dotaz na produkt zavřít
Načíst
Velikostní tabulka zavřít
Napište nám zavřít
Načíst
Cookies zavřít

Používáme soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům a personalizaci reklam od Googlu i dalších společností. Kliknutím na tlačítko Přijmout vše nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi včetně Googlu pro přenos osobních údajů a personalizaci reklam, aby pro vás byly zajímavé.