Průvodce výběrem
Otevřít galerii
Výběrovou kávu milujeme a velmi nás těší, že se postupně stává novým standardem. Často ale narážíme na problém, že působí nesrozumitelně, složitě a náročně na přípravu. Dlouho jsme přemýšleli, jakým způsobem sdílet radost z šálku skvělé kávy s kýmkoliv, kdekoliv a kdykoliv. Proto nás nadchl start-up Revolución Lab, který pro nás vyrobil výběrovou rozpustnou kávu. Díky jejich jedinečnému technologickému postupu si káva udrží maximum svých původních senzorických kvalit a aromat. Zážitek z výběrové kávy si tak nyní opravdu můžete sbalit kamkoliv.
Káva Rozpustná vychází z našeho stabilního espressa Horizont a měla by úplně stejně nabídnout dlouhodobě dostupný, stabilní chuťový zážitek. Můžete se těšit na plnou sladkou chuť, která vám připomene čokoládu, smetanu a zralé ovoce. Instant stačí zalít vodou a rázem máte parádní parádní filtr, který si můžete užít naprosto kdekoliv
Detaily
Řadu Nový Standard si zamilujete, pokud hledáte stabilní, sladkou kávu s plnou chutí – ať už na espresso, do moka konvičky nebo na překapávanou kávu.
Pokud to zatím nezní jako váš šálek kávy, nechte si od nás poradit v průvodci výběrem.
Detaily
- Řada Nový standard
- Příprava Rozpustná
- Chuť Čokoládová, Oříšková
- Charakteristika Čokoláda – Oříšky – Zralé ovoce
- Intenzita těla
Střední
- Intenzita kyselosti
Nízká
- Farmář Bratři Andrade
- Zpracování Naturální
- Odrůda Yellow Catuaí
- Původ Brazílie
- Lokalita Minas Gerais, Carmo de Paranaíba
- Farma Capim Branco & Sao Silvestre
- Nadm. výška 1150 m n.m.
- Počet kusů v balení 5 ks
- Složení Pražená instantní káva
- Stupeň pražení Střední - Nový Standard
Příprava
Příprava
Kávu ze sáčku vysypte do šálku nebo dekantéru a zalijte 200 ml vody. Teplota by se ideálně měla pohybovat kolem 75 °C.
Tip našeho baristy
Před otevřením pytlíček protřepejte.
Farma
Horizont
Brazílie
„Má rodina je v kávovém odvětví od roku 1901. Na vlastní kůži jsme zažili každou změnu, kterou kávový průmysl zaznamenal. Jsme nadšení průkopníci nových technologií i metod a každý rok úspěšně o kus posouváme celou naši produkci."
Ismael Andrade
CEO Capim Branco & Sao Silvestre
Lokalita
Farma São Silvestre, kterou provozují bratři Andrade, se nachází v oblasti Serra do Salitre v regionu Cerrado Mineiro na severu státu Minas Gerais, Brazílie. Tato oblast je známá svými ideálními podmínkami pro pěstování kávy, včetně nadmořské výšky mezi 1 100 a 1 220 metry a perfektní rovnováhy mezi vlhkým a suchým obdobím. Tyto přírodní podmínky, spolu s vulkanickou půdou, vytvářejí ideální prostředí pro pěstování odrůd Yellow Icatu, Yellow a Red Catuaí.
Zpracování
Prvním krokem je použití moderní optické třídičky na kávové třešně. Ta zajišťuje, že pro další zpracování jsou vybrány pouze perfektně zralé a nepoškozené třešně. Tento proces výrazně přispívá k celkové kvalitě kávy, protože zvyšuje konzistentní chuť všech zrnek. Po třídění je káva zpracovávána tradiční metodou natural. To znamená, že třešně jsou sušeny na slunci v jejich přirozeném stavu, což umožňuje, aby si zrnka udržela více cukrů a rozvinula komplexní chutě.
Charakter
Brazilské kávy jsou typické svým intenzivním tělem a sladkou chutí čokolády a ořechů. Horizont toho ale nabízí mnohem víc. V aroma vás osloví tóny smetany a zralých broskví. Tento charakter s v chuti snoubí s mléčnou čokoládou a sladkým ořechovým máslem. Horizont má plné, smetanové tělo, které vás zaplaví sladkostí, která vám zůstane na jazyku ještě dlouho po dopití vašeho espressa. V kombinaci s mlékem se můžete těšit na vybalancované a sladké cappuccino s jemnou chutí.
Každá naše káva prošla pozoruhodnou cestou.
Začíná u pracovitých farmářů. Ti do ní promítají roky píle a zkušeností. Potkává desítky nadšených lidí, kteří s neochvějným nasazením hledají její plnou krásu. Užijte si s lehkostí poslední kroky její znamenité cesty ve vašem šálku.
Přibalte si také
#Liberec #Nordbeans
@nordbeans
Sledujte nás na každém kroku, ať vám nic od Nordbeans neunikne!
