Káva SCC Kamerun 1000g
Kamerun Boyo
Naše kamerunská káva pochází ze severozápadního regionu Boyo. Byla vypěstována v rámci projektu Conscious Coffee Project, za kterým stojí Matti Foncha. Ten pomáhá sdružovat sklizně farmářů z jednotlivých vesnic a prodávat je přímo pražírnám v Evropě a v USA. Výnosy z jednotlivých sklizní slouží k postupnému budování infrastruktury a rozvoji znalostí pěstitelů o kávě. Ti tak získávají podmínky k neustálému zlepšování kvality a zároveň zpětnou vazbu, která jim pomáhá při experimentech s netypickými metodami zpracování.
Kávu jsme pořídili formou „direct trade“ , na což jsme velmi pyšní a o to víc nám chutná. Z poslední sklizně jsme pro vás vybrali zrna z okolí vesnice Belo. V šálku mají výrazně sladkou chuť a krémové tělo s podtónem květinového aroma.