SANTA ISABEL WASHED
GUATEMALA
Prodejem této kávy financujeme vybudování kávové školy v Guatemale.
Do benefičního projektu White Flag jsme se zapojili při vypuknutí globální pandemie. Původní záměr byl podpořit těžce zasažené komunity, kterým chyběly základní životní potřeby. Jakmile opadla akutní potřeba, začali jsme se v rámci projektu soustředit na podporu mladých lidí ze znevýhodněných podmínek jako třeba z gangových komunit. Jakub v zimě 2022 odcestoval do Guatemaly na delší čas, aby se mohl mimo jiné věnovat i tomuto projektu. Kousek od města Antigua totiž vznikla budova pro střední odbornou školu, jejíž součástí se stane i kávová škola, kterou pomáháme financovat právě prodejem této kávy. Pochází ze Santa Isabel, která je jedinou biodynamickou farmou v Guatemale. Káva byla zpracována promytou metodou, díky čemuž se u ní můžete těšit na příjemnou sladkou chuť, které dominují ořechy a jablka.
Tuto kávu pražíme tak, abyste její potenciál mohli odkrýt jak na espressu, tak i při přípravě překapávané kávy.Děkujeme, že nám pomáháte měnit svět k lepšímu.