Do košíku
Charakteristika:ČERNÝ RYBÍZ, CITRUSY, MARMELÁDA
Druh:Arabika (Kent)
Proces:Promytý
Původ:Mount Kenya, Kirinyaga Country, 1420 m n.m.
Partner:Dormans
Použití:filtrovaná káva
Informace:Zrnková káva

Zpracovatelský závod Mutitu funguje už od roku 1963. V dnešní době zajisťuje zpracování pro 1250 členů kooperativy, kteří ovšem většinou vlastní pouze přibližně pětinu hektaru půdy. Všichni však působí v samotném srdci slavného regionu Kirinyaga a to dokonce na úpatí druhé nejvyšší hory Afriky – Mount Kenya. Navíc díky vulkanickému podloží mají všechny místní kávovníky dostatečný přísun minerálních živin. Po tradičním keňském dvojitém promytí na vás tedy nyní čeká úžasný lot perlových zrnek s charakterem černého rybízu a citrusů. Samotná perlová zrnka vznikají tak, že se v třešni vyvine místo dvou zrnek pouze jedno, které je menší a kulatější – připomínající perličky! Mutitu jsme minulý rok sami vybrali v laboratoři Dormans Coffee v Nairobi. Díky vakuovému balení zeleného zrna je stále stejně šťavnatá, jako když jsme ji ještě v Keni poprvé ochutnali.

Social links