KIUNYU PB
KEŇA
Kiunyu PB představuje naše pětileté úsilí při každoročním výběru keňských káv. Poprvé jsme si ji zamilovali na cuppingovém stole v Nairobi v roce 2018. Tehdy byla nejvýše skórující kávou naší cesty. Podobně ji hodnotil i náš Q-Grader Radek při své loňské a letošní cestě do Keni. Právě proto se snažíme do Keni každý rok létat. O ty nejzajímavější keňské kávy je obrovský zájem a je nutné je nakoupit hned po sklizni. Kiunyu Farmers’ Cooperative Society ve svém závodě zpracovává třešně od farmářů žijících v okolí vesnice Kiandumu v regionu Kirinyaga. Ve vesnici žije zhruba 1900 farmářů, kteří obhospodařují své malé farmy. V průměru na nich mají pouze 200 kávovníků. Vedení závodu na ně o to více klade důraz se sběrem, jelikož přijímá pouze opravdu zralé třešně bez defektů.
Díky tomu máme už pět let jasno, s jakou kávou chceme začít keňskou sezonu. Lot vytříděný na perlová zrnka PB v chuti připomíná typický černý rybíz, podpořený chutí pomerančů a pomela. Pravá volba pro milovníky šťavnatých káv.