Do košíku
Charakteristika:BYLINY – BROSKVE – ČAJ
Druh:Arabika (tradiční odrůdy)
Proces:promytý
Původ:Bensa, Sidama, m n.m. 2000 – 2200 m n.m.
Partner:TCQ / Catalyst Coffee
Použití:filtrovaná káva
Informace:Zrnková káva

Konečně Keramo! Tato káva je první vlaštovkou projektu, který naplňuje naše dvouleté úsilí. V únoru 2018 jsme spolu s Catalyst Coffee procestovali jihovýchod Etiopie a nvavštívili několik promývacích stanic. Mezi nimi organicky certifikovaný závod Bombe v zóně Sidama. Ten je unikátní tím, že většinu produkce soustředí na mikroloty, tříděné podle metod zpracování a vesnic v okolí. V únoru 2019 jsme se do Etiopie vrátili a v Addis Abeba při cuppingu vybrali to nejlepší z produkce závodu podle jednotlivých vesnic. Keramo leží v nadmořské výšce až 2200 m n.m. a místní promytá káva je charakteristická svým silně bylinným profilem. A byla by velká škoda ji propásnout!

Social links