Do košíku
Charakteristika:MARMELÁDA – ČERVENÉ OVOCE – BYLINKY
Druh:Arabika (Kent)
Proces:Promytý
Původ:Region: Ilomba, Mbozi district, 1796–1900 m n.m.
Partner:Nordic Approach
Použití:filtrovaná káva
Informace:Zrnková káva

Zpracovatelský závod Ilomba byl založen v roce 2007 společností AMCOS (Agricultural and Marketing Co-operatives Society) za podpory neziskové organizace TechnoServe, sponzorované nadací Billa a Melindy Gatesových. Nachází se v městečku Ilomba v okrese Mbozi, mezi jezery Malawi a Rukwa na jihozápadě Tanzánie. V dnešní době spadá do kooperativy okolo závodu 311 farmářů, kteří ale pomáhají se zpracováním i dalším sousedům, jež zatím nejsou součástí kooperativy. Od samého začátku bylo totiž jejím hlavním cílem zlepšení kvality kávy, rozšíření technického zázemí a produkce promytých káv. K tomu využívají vodu z nedaleké řeky Songwe. Po zpracování byl náš lot vytříděn pouze na největší zrnka jakosti AA. Jsme tak nesmírně rádi, že vám po 3 letech konečně můžeme opět nabídnout kávu z Tanzánie. Sami jsme ji totiž zcela propadli pro její bylinné aroma a tělo připomínající jahodovou marmeládu.

Social links