Káva NB El Árbol 150g

NIKARAGUA

Do košíku
Charakteristika:TROPICKÉ OVOCE – LIČI – COGNAC
Použití:filtrovaná káva
Farmář:Claudia Lovo
Zpracování:Karbonická macerace
Nadm. výška:1400
Odrůda:Maracaturra
Farma:El Árbol
Lokalita:Dipilto
Region:Nueva Segovia
Partner:Kafferäven

Finca El Árbol leží v mikroregionu Dipilto, který se proslavil produkcí nejlepších káv v Nikaraguy. Není náhodou, že leží právě tam, jelikož farma vznikla relativně nedávno. V roce 2016 ji založila zkušená farmářka Claudia Lovo, světový baristický šampion Saša Šestić a další osobnosti z kávového světa. Farma slouží jako ukázkový příklad pro nikaragujské farmáře, které láká přechod na produkci výběrové kávy. Proto mají možnost na farmu přijet na různá školení a workshopy. Nás z farmy nejvíce zaujal lot tradiční nikaragujské odrůdy Maracaturra zpracovaný pomocí karbonické macerace, která tradiční chuť kávy obohacuje o bohatší aroma, ovocnější chuť a delší dochuť. Užijte si ji!

Social links