NOVÝ STANDARD

EL SALVADOR

Do košíku
Charakteristika:KVĚTINY - KARAMEL - CUKROVÁ TŘTINA
Druh:Arabika (Pacamara)
Proces:Promytý
Původ:Usultan, m n.m. 1550 m n.m.
Partner:Ruffatti Batlle
Použití:Moka konvička, French press, espresso
Informace:Zrnková káva

Tato edice představuje náš pohled na standard výběrové kávy v roce 2019. Novým standardem je jednodruhová káva pěstovaná podle zásad udržitelného zemědělství. Jeho garantem je pražírna Nordbeans, která zajistí kontrolu kvality od zeleného zrna až po výsledný produkt.

Aktuální kávu pro Nový standard jsme získali během naší návštěvy v El Salvdadoru v lednu 2019. Z produkce závodu Los Pirineos, majitele Guilberto Baraona, jsme vybrali zrnka, která se hodí se na přípravu espressa, moka konvičky i french pressu.

Social links