Do košíku
Charakteristika:MARCIPÁN – SMETANA – ROZINKY
Druh:Arabika (Bourbon)
Proces:Promytý
Původ:Karongi, Západní provincie,m n.m. 1850 m n.m.
Partner:Per Nordby
Použití:espresso
Informace:Zrnková káva

Kooperativu Kopakaki-Duteguere založili pěstitelé, žijcí v okrese Karongi nedaleko jezera Kivu. Náš mikrolot pochází z rukou 18 farmářů z oblasti vesnice Gitega a na africké poměry se tak jedná o skutečně transparentní kávu. Farmáři pečlivě sklízí ze zhruba 100 - 150 kávovníků. Čerstvé třešně jsou fermentovány 10-12 hodin na vzduchu, následně se po promytí suší 10 – 15 dní na vyvýšených postelích. K vám do šálku se nyní dostává sladká káva s lahodným profilem marcipánu, smetany a rozinek.

Social links