Káva pro hrdiny

EL SALVADOR

Do košíku
Charakteristika:ČOKOLÁDA – ZRALÉ VIŠNĚ – RUM
Použití:espresso
Farmář:Rodolfo Ruffatti Batlle
Proces:Natural
Namd. výška:1300
Odrůda:Catimor & Red Bourbon
Farma:Esquipulas
Lokalita:Volcán Ilamatepec
Region:Santa Ana
Partner:Productor.Coffee
Informace:Zrnková káva

Limitovaná edice pro Paměti Národa.

Z každého prodaného 1 kg poputuje 100 kč na podporu této organizace.

Vybrali jsme kávu, kterou spravuje náš kamarád Rodolfo Ruffatti Batlle, který patří k předním světovým kapacitám v oblasti pěstování a zpracování kávy. Pro nás je ale především letitý přítel, se kterým nás pojí řada vzpomínek na vzájemné návštěvy. Jeho farma Finca El Salvador patří k nejikoničtějším farmám v celé zemi – v Rodolfově rodině se předává už po čtyři generace. Leží na úpatí vulkánu Santa Ana a právě sopečné podloží pomáhá místním kávám získat jedinečný charakter. Tato konkrétní káva pochází z nižší části farmy, které Rodolfo přezdívá Esquipulas. Jedná se o velmi sladkou kávu, která v chuti připomíná smetanu, višně v čokoládě a rum.

Social links