Jakub Smolka: český barista mezi světovou elitou
Jakub Smolka patří mezi nejlepší baristy v České republice. Jeho cesta začala před lety ve Sweet City a postupně se přes domácí soutěže jako Czech Barista Championship vypracoval až na úroveň, která mu otevřela dveře na světový šampionát.
V Miláně bude od 17. do 20. října 2025 reprezentovat Českou republiku mezi desítkami špičkových baristů z celého světa.
World Barista Championship: olympiáda kávy
Soutěž World Barista Championship je považována za absolutní vrchol baristického řemesla. Každý soutěžící má 15 minut na to, aby připravil:
- 4 espressa
- 4 mléčné nápoje
- 4 originální signature drinky
Porota přitom sleduje nejen chuť, ale i techniku, konzistenci a celkovou prezentaci. A každý detail může rozhodnout.
Naše role: Nordbeans káva v Miláně
A právě zde vstupuje do příběhu Nordbeans. Jsme hrdí, že Jakub pro svůj soutěžní set zvolil kávu z naší pražírny v Liberci – káva se srdcem v horách.
Naši roasteři v těchto dnech ladí finální profily pražení tak, aby káva ukázala to nejlepší, co v sobě má. Stejně jako u všech našich zrn známe její původ, farmáře i příběh – a právě tento důraz na poctivost a detail je tím, co posouvá naši kávu až na světovou scénu.
Účast na World Barista Championship je pro nás potvrzením, že filozofie Nordbeans funguje. Od prvních roastů v Liberci jsme šli vždy tou těžší cestou – bez kompromisů, s respektem k farmářům a s důrazem na kvalitu.
To, že si naši kávu vybírá barista, který stojí na prahu světové soutěže, je pro nás symbolem toho, že se česká výběrová káva může prosadit mezi světovou špičkou.
📅 17.–20. října 2025 – Milán, World Barista Championship.
👉 Sledujte @nordbeans na Instagramu, kde přineseme zákulisní momenty z pražírny i ze světového šampionátu.
Ať už dopadne soutěž jakkoliv, už teď jsme hrdí, že naše káva z Liberce bude mít místo na největší světové kávové scéně.
