video here

Etiopie

Díky novým zákonům se od roku 2018 zvyšuje transparentnost etiopských káv od unií, kooperativ, zpracovatelských závodů a jednotlivých farmářů. I proto jsme zemi v letech 2018 a 2019 navštívili osobně.


Díky novým zákonům se od roku 2018 možné zvyšuje transparentnost etiopských káv od unií, kooperativ, zpracovatelských závodů a jednotlivých farmářů. Jsme rádi, že jmůžeme být u toho. Na cestách po Etiopii jsme navázali vztahy se zpracovatelskými závody Semalo Pride, Bombe, Shantawene a dalšími. Náš přítel Michael McIntyre jim dlouhodobě pomáhá experimentovat s neobvyklými metodami zpracování. V naší nabídce se proto objevují kávy promyté, natural i honey.

V roce 2019 jsme navštívili laboratoře BnT, Catalyst Coffee a SNAP v Addis Abbeba. Navázali jsme na partnerství s projektem Guji Highlands, dále jsme vybrali kávy z oblastí Sidama, Yirgacheffe, Kochere a další. Už se těšíme, až čerstvá sklizeň dorazí do Evropy. 

 

 

Více si o naší cestě z roku 2018 můžete přečíst na blogu TADY.

Social links